2月14日下午,碧桂園集團(tuán)通過(guò)國(guó)強(qiáng)公益基金會(huì)捐贈(zèng)的首批全自主研發(fā)的集裝箱煲仔飯機(jī)器人順利運(yùn)抵武漢,將為一線醫(yī)護(hù)和隔離人員免費(fèi)提供24小時(shí)煲仔飯配餐服務(wù)。
碧桂園旗下千璽機(jī)器人餐飲集團(tuán)派出的4名工程師和2名店長(zhǎng)志愿隊(duì)伍,也已抵達(dá)武漢漢南區(qū)。
煲仔飯機(jī)器人抵達(dá)湖北省國(guó)資學(xué)院隔離點(diǎn)(漢南)
疫情持續(xù),醫(yī)護(hù)用餐成難題
新冠肺炎疫情防控期間,武漢市許多餐飲企業(yè)已暫停營(yíng)業(yè)。碧桂園從武漢漢南區(qū)紅十字會(huì)獲悉,當(dāng)前湖北省國(guó)資學(xué)院隔離點(diǎn)缺乏餐飲供應(yīng),配餐需求急迫。了解情況后,碧桂園有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,希望為一線人員提供自身研發(fā)生產(chǎn)的高科技餐飲機(jī)器人,進(jìn)一步支持抗擊疫情工作。
據(jù)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,此次捐贈(zèng)的煲仔飯機(jī)器人可實(shí)現(xiàn)全天候無(wú)接觸式循環(huán)生產(chǎn)與配餐,疫情期間,機(jī)器人團(tuán)隊(duì)將為該隔離點(diǎn)免費(fèi)提供煲仔飯的食材采購(gòu)、配餐、生產(chǎn)及運(yùn)維服務(wù),用以緩解疫情期間相關(guān)人員的用餐問(wèn)題。
工作人員介紹,一臺(tái)煲仔飯機(jī)器人能同時(shí)烹飪36個(gè)煲,1小時(shí)能完成近120份煲仔飯,快捷高效。“全自動(dòng)化集裝箱煲仔飯機(jī)器人的好處在于24小時(shí)供應(yīng),可大大緩解醫(yī)護(hù)人員無(wú)法用餐或者用餐不及時(shí)的問(wèn)題?!鼻Лt機(jī)器人餐飲集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
抗疫前線的醫(yī)護(hù)人員多實(shí)行輪班制,常常錯(cuò)過(guò)飯點(diǎn),或者只能吃冰冷的快餐食物。而煲仔飯機(jī)器人生產(chǎn)的每一份菜品經(jīng)過(guò)精準(zhǔn)高溫烹飪后,從保溫柜出餐只需要15秒。全自動(dòng)化煲仔飯機(jī)器人將“讓醫(yī)護(hù)人員吃上熱乎的飯菜”!
同時(shí),煲仔飯機(jī)器人全程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)無(wú)縫銜接烹飪,整個(gè)烹飪過(guò)程與人工隔離,能夠降低人與人接觸而造成交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)護(hù)人員點(diǎn)餐只需要自助掃碼取餐,不需要與其他人接觸。湯碗和餐具均使用一次性包材,設(shè)備也將由工程師定期進(jìn)行消毒清潔。
值得一提的是,這個(gè)箱體體積約38立方米的集裝箱式煲仔飯機(jī)器人設(shè)備,是千璽集團(tuán)2.0升級(jí)產(chǎn)品。有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,一般情況下,拆卸和組裝花費(fèi)時(shí)間不超過(guò)8小時(shí),可根據(jù)疫區(qū)防控需要,靈活安置在各場(chǎng)所內(nèi),及時(shí)提供配餐。
專項(xiàng)突擊隊(duì)36小時(shí)緊急籌備
2月12日上午,千璽集團(tuán)接到機(jī)器人煲仔飯要支援武漢的指令。當(dāng)天就組建了專項(xiàng)突擊隊(duì),連夜開(kāi)工,用不到24小時(shí),將本停放于碧桂園總部大樓門(mén)口的集裝箱煲仔飯機(jī)器人設(shè)備進(jìn)行拆卸和打包。
“爸爸媽媽都是醫(yī)生,目前都在武漢,我想和他們一起并肩奮戰(zhàn)?!?/strong>突擊隊(duì)員代少立得知集團(tuán)要向武漢捐贈(zèng)煲仔飯機(jī)器人后,立馬打電話和項(xiàng)目負(fù)責(zé)人申請(qǐng)隨行。當(dāng)天晚上8點(diǎn),他便加入了煲仔飯機(jī)器人拆卸隊(duì)伍中。
受疫情影響,不少物流和供應(yīng)商都暫未開(kāi)工,食材用料的準(zhǔn)備也頗為棘手。突擊隊(duì)的負(fù)責(zé)人王偉帶隊(duì)運(yùn)作36小時(shí),只睡了2個(gè)小時(shí),終于在2月13日上午10點(diǎn)將所需要的全部食材成功調(diào)撥到位,這些食材可做7000份煲仔飯。“人沒(méi)去,但我的心是讓這些準(zhǔn)備的食材帶過(guò)去了?!蓖鮽フf(shuō)。
“如果社會(huì)有需要,我們會(huì)不遺余力?!?/strong>千璽集團(tuán)的煲仔飯機(jī)器人設(shè)備及支援隊(duì)員6人正式啟程。約16個(gè)小時(shí)車(chē)程后,2月14日中午12時(shí)許,代少立和隊(duì)友們以及機(jī)器人設(shè)備已順利抵達(dá)武漢。
“感覺(jué)很空,路上行人車(chē)輛很少,整個(gè)城市都沒(méi)有什么聲音?!?/strong>此次馳援武漢的志愿隊(duì)員之一、95后小伙代少立說(shuō)。他的父母1月22日(年二十八)就已奔赴武漢防疫一線。半個(gè)月之后,代少立也抵達(dá)了武漢防疫一線支援。
時(shí)間緊,任務(wù)重。吃完午飯后,代少立一行一刻不敢耽擱,隨即趕往隔離點(diǎn)進(jìn)行設(shè)備安裝。在和隊(duì)員們探討和分解現(xiàn)場(chǎng)工作及安全保障安排后,代少立的緊張情緒也得到緩解。“公司給我們提供了最大的防護(hù)物資保障,同時(shí)我們6個(gè)人會(huì)建立安全報(bào)告與檢查機(jī)制?!?/strong>
科技的進(jìn)步正不斷沖擊著各行各業(yè),也給我們?cè)趹?yīng)對(duì)公共衛(wèi)生事件時(shí)帶來(lái)更多的思考。2019年,碧桂園提出“為全世界創(chuàng)造美好生活產(chǎn)品的高科技綜合性企業(yè)”的新定位。如今,千璽機(jī)器人餐飲集團(tuán)已成為碧桂園高科技產(chǎn)業(yè)版圖重要組成部分。
可以看見(jiàn),機(jī)器人目前能夠幫助人類做繁重、危險(xiǎn)的工作,也將幫助人類更好地應(yīng)對(duì)饑餓、疾病、疫情等。在這場(chǎng)特殊的戰(zhàn)斗中,碧桂園還將繼續(xù)利用自身優(yōu)勢(shì),集合多方面資源,全面支持抗疫工作的開(kāi)展。
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